Тот, кто любит Розмарин и Тимьян и знает, как эти травы не долговечны в холодильнике.
Неделя и они уже пропадают. В сухом виде из пакетика они хороши, но аромат уже не такой острый и внешний вид не ахти.
Я хочу поделится с вами ресторанной техникой сохранения этих замечательных трав.
Когда вы их пожарите во фритюре, они сохранят свой цвет, вкус и привлекательный внешний вид. Хранить их можно в пластиковом или стеклянном контейнере при комнатной температуре. Не менее 3х недель. Но самое главное, что эти простые травы уже перешли в состояние специи.
Добавьте немного жареного розмарина и тимьяна в баранину или стейк, посыпьте рыбку или в готовый плов, жаренную или тушеную картошку, в лапшу…… итд.
И ваше блюдо заиграет новыми вкусовыми гурманскими красками…
Смотрите мой Мастер класс и повторяйте процесс приготовления.

Это был фрагмент из видео «Рождественская Утка конфи».
Полное видео по ссылке:
[ Ссылка ]


-----------------------------------------
Друзья, в каждом видео я даю вам максимум информации. Всё в свободном доступе🙌
Но, если вы нуждаетесь более развернутых ответах, пожалуйста, оформите Спонсорство 💰
Это будет лучшая благодарность за наш труд ⚒, и дополнительное внимание к вам 💖
---------------------------------------

свернуть