Krumplis pogácsa hozzávalói: 500 g finomliszt
400 g tisztított burgonya
100 g reszeltsajt ( félkemény olvadó )
100 g teavaj ( opcionálisan lehet margarint is használni )
100 g sertészsír
25 g élesztő ( szárított ~ instant élesztő 1 kis csomag )
2 db tojás sárgája a tésztába
1 egész tojás a kenéshez
25 g só
75 ml tej
A kidolgozott tészta kelesztési ideje 40 perc letakarva, ezek után 50 mm szaggatóval történt a kiszúrás. Ebből az adagból 30 db pogácsát lehet elkészíteni. Sütés 170 C fokos sütőben 18 - 19 perc.
Aki duplázni szeretné a mennyiséget ott elég 3 db tojásnak a sárgáját használni, a többi alapanyag duplán ugyanaz. A begyúrt tésztát kelesztés nélkül légmentesen lecsomagolva, a hűtőbe helyezve másnap is fel lehet használni. Ennek a módja: miután másnap kikerült a hűtőből át kell dolgozni, keleszteni, szaggatni, megkenni és sajttal kell szórni, A többi a recept szerint. A pogácsák a burgonya, a vaj és a zsír miatt akár napokig is pihe puha marad. Hagyományos sütőben elkészítve 190 - 200 C fokon, alsó felső sütési módozatban, középső polcon 20-25 perc között van, ez az idő a különböző sütök hőleadásától, típusától is nagymértékben függhet. Jó étvágyat nektek is hozzá!
[ Ссылка ] Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : [ Ссылка ]
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák : [ Ссылка ]
Elérhetőség: szoky.konyv@gmail.com
Ajándék ötletek : [ Ссылка ]
Lejátszási listák : [ Ссылка ]
Névjegy csatorna támogatás: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]...
Instagram: [ Ссылка ]
#Szokykonyhája #reklám
