Roi aimant la nature et homme goûtant la vie en plein air, Louis XIV a toujours eu une grande passion pour les espaces verts. Au XVIIe siècle, alors que l’arboriculture et la culture des plantes potagères deviennent à la mode, le monarque décide de transformer ses jardins afin d’y joindre l’utile à l’agréable. Pour réaliser sa vision d’un Versailles débordant de fruits et légumes, il prend à son service Jean-Baptiste de la Quintinie. Dans ce nouvel épisode du podcast "Au cœur de l’Histoire", Clémentine Portier-Kaltenbach s’intéresse aux impressionnants travaux de ce jardinier et agronome de génie.
