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Direção, Produção e Edição: Verônica Laino

Lasanha de Berinjela
Tempo de Preparo: 70 minutos | Rendimento: 6 porções
Informação Nutricional por porção: Valor calórico: 205kcal | Proteína: 21g | Gordura: 9g | Carboidrato: 11g | Fibras: 6g
Ingredientes:
2 berinjelas (773g)
1 cenoura (155g)
150g queijo minas padrão/meia cura (ou o queijo da sua preferência)
6 tomates (512g)
1 colher de chá de sal + 1 colher de sobremesa de sal
Pimenta do reino à gosto
2 colheres de chá de tomilho fresco (se utilizar o seco reduza para uma colher de chá, ou utilize a erva da sua preferência)
35og de carne moída (eu utilizei o patinho, mas você pode utilizar o corte da sua preferência)
DICA: Para fazer esta lasanha na versão vegetariana substitua a carne moída por tofu esfarelado com as mãos
Modo de Preparo: aperte o play ;)
VALIDADE: 4 dias na geladeira ou 3 meses no freezer (ao congelar a berinjela vai soltar água e não vai ficar tão sequinha como eu mostrei no vídeo)

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