Pâinici fără frământare, crocante și moi
🍞 Vă sugeram să faceți singuri aceste pâinici, iar avantajul acestei rețete este că nu necesită frământare, deci este mai rapid de realizat ;-)
Urmați pașii noștri de pregătire și nu uitați să ne spuneți părerea în comentarii.

👉 Ingrediente pentru 12 pâinici:
✔ 9 gr drojdie uscată
✔ 30 gr apă călduță
✔ 500 gr făină tip T80 (sau alt tip)
✔ 1/2 linguriță de zahăr
✔ 10 gr sare
✔ 30 gr lapte călduț
✔ 310 gr apa călduță

👉 Observații:
→ Ce făină să folosim pentru pâine?
Toată făina care conține gluten este potrivita pentru aceste pâinici. Puteți utiliza T45 pentru a obține pâine albă sau, ca și aici, T80 pentru a obține pâine semi-integrala. Puteți face, de asemenea, un amestec de făină: 400 g de făină de grâu si 100 g de secară, spelta sau făină de hrișcă pentru a da aroma aluatului. Făina predominantă ar trebui să rămână făina de grâu.
→ Care este echivalentul drojdie proaspătă / drojdie uscata?
Aici, echivalentul în drojdie proaspătă este de 20 gr.

👉 Rețeta pas cu pas și în site (Pâinici fără frământare):
→ [ Ссылка ]

👉 Vezi și alte rețete de "pâine" pe canalul nostru Petitchef:
→ [ Ссылка ]


#PainiciFaraFramantare

свернуть