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per fare il lievito madre semplificato ci vorrà qualche giorno.....potete anche provare dal panettiere a volte lo vendono .
vi metto il link per farlo...

[ Ссылка ]

nel post della colomba c'è un'altro sistema per fare il lievito madre...
[ Ссылка ]


la seconda lievitazione impiegherà 5 ore circa....
non forzate troppo con il calore altrimenti l'impasto potrebbe diventare acido e strapparsi....
meglio un ora in più che rovinarlo.


250g.di lievito madre
2 uova e 1 tuorlo
200g.di latte
230g. di zucchero
90g.di burro
50g di olio girasole
60g.di di liquore rosolio o preparato per pizza di pasqua nelle migliori farmacie
100g.di succo di limone e arancio
buccia grattugiata di limone e
arancio
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 fialetta aroma mandorle
2 bustine di vanillina
360g.di farina manitoba
300g.di farina 00

per la glassa

albume
100g.di zucchero
qualche goccia di limone
confettini colorati

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