[Côté producteur] Aujourd’hui nous retrouvons Vincent, producteur Prince de Bretagne.
Vincent travaille dans l’exploitation familiale avec ses deux frères, Pierre et Sébastien.
Les trois frères produisent plusieurs légumes : le chou-fleur, l’échalote, l’échalion et l’oignon.
Dans la vidéo ci-dessous, Vincent nous parle de sa production d’Oignon de Roscoff AOP. Partez à la découverte de ce légume de saison : de la plantation à la récolte !

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