Crema de frejoles o frijoles, un plato alto en fibra. Con la receta de Teresa Ocampo.
INGREDIENTES
300 gramos de frejoles
150 gramos de tocino
Caldo de carne
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla picada
½ tomate pelado y picado
2 cucharadas de puré de tomate
½ taza de leche evaporada
½ taza de cubos de pan fritos
Sal y pimienta
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