Мой канал о новых, вкусных и простых рецептах.
Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
- Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
- ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал, нажмите на колокольчик!
- Оцените видео! 👍 - для меня это приятно и важно для развития канала!

Подпишитесь на канал:

[ Ссылка ]

[ Ссылка ]

НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам будет несложно, но я буду очень рада!
Спасибо за ваше внимание!
Я очень стараюсь готовить интересные рецепты!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
850 гр. - картофель (5 средних)
250 гр. - лук (1 большая)
1 шт. - яйцо
40 гр. - мука цельнозерновая
200 гр. - фарш мясной
100 гр. - сыр моцарелла
Соль
Перец молотый
Сухой чеснок
Зелень
Масло растительное для жарки

Способ приготовления:
Для начала подготовим начинку.
У меня большая луковица, половину я нарезаю для фарша, а другая половина пойдёт в картофельную массу. Лук мелко нарезаем.
На сковороду добавляем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук.
Затем добавляем фарш и обжариваем до готовности. Добавляем соль, перец, и сухой чеснок, всё хорошо перемешиваем. В конце добавляем зелень и оставляем остывать.
Картофель нам нужно натереть на мелкой тёрке.
Чтобы картофель не темнел натираем луковицу и перемешиваем. Далее поочерёдно натираем картофель и лук. И перемешиваем.
Добавляем к картофелю немного соли, чтобы картофель отдал жидкость. Перемешиваем и оставляем минут на 5 - 7.
С картофеля нужно слить жидкость. Перекладываем его на сито и отжимаем. Перекладываем картофель опять в миску.
А жидкость оставляем постоять, чтобы крахмал осел на дне.
Добавляем к картофелю яйцо, соль, перец и всё хорошо перемешиваем.
Когда крахмал осел и жидкость нужно слить, а крахмал добавить к картофелю.
Добавляем муку, у меня цельнозерновая мука. Вы можете взять любую муку на ваш вкус. Всё хорошо перемешиваем.
Форму для кексов я смазываю растительным маслом.
Заполняем формочки на треть картофельной массой. Далее выкладываем начинку.
Я буду делать картофельные кексы с двумя начинками, с сыром моцареллой и мясным фаршем.
И сверху закрываю всё опять картофельной массой.
Перекладываю форму на решётку и отправляю в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30-35 минут.
Также по этому рецепту можно приготовить деруны с начинкой и на сковороде.
На сковородку наливаем растительное масла. Выкладываем немного картофельной массы. Сверху выкладываем начинки, сир моцареллу, мясной фарш.
И закрываем опять картофельной массой.
Обжариваем с 2 сторон до золотистой корочки.
Картофельные кексы можно подать точно также как и традиционные деруны со сметаной.


😋Приятного аппетита!
Поддержите меня лайками и комментариями.❤❤❤


ENGLISH:

INGREDIENTS:
850 gr. - potatoes (5 medium)
250 gr. - onion (1 large)
1 PC. - egg
40 gr. - whole wheat flour
200 gr. - minced meat
100 gr. - mozzarella cheese
Salt
ground pepper
dry garlic
Greens
Vegetable oil for frying

😋 Good appetite!
Support me with likes and comments.❤❤❤

свернуть