Ingredients:
2 medium eggplants;
1 tomato;
150 g of melted cheese;
100 g of mayonnaise;
3 cloves of garlic;
salt, ground chili pepper (optional).
Cooking:
Peel the eggplant, cut into slices 1 cm thick. Salt well and leave for 20 minutes so that the eggplant releases juice (and the bitterness goes away). Then rinse off excess salt and dry the eggplant with a towel.
Fry eggplants in vegetable oil on both sides until golden brown. Let cool. 1 tomato cut into strips.
Prepare the filling: grate the melted cheese on a fine grater or chop with a blender, combine with mayonnaise, add chopped garlic, salt and add pepper. To stir thoroughly.
Smear eggplant plates with cheese filling, put a piece of tomato and roll.
Інгредієнти:
2 середніх баклажана;
1 помідор;
150 г плавленого сиру;
100 г майонезу;
3 зубчики часнику;
сіль, мелений перець чілі (за бажанням).
Приготування:
Баклажани очистити, нарізати слайсами товщиною 1 см. Добре посолити і залишити на 20 хвилин, щоб баклажани пустили сік (і вийшла гіркота). Потім змити зайву сіль і обсушити баклажани рушничками.
Обсмажити баклажани на олії з обох боків до золотистої скоринки. Дати охолонути. 1 помідор нарізати соломкою.
Приготувати начинку: плавлений сир натерти на дрібній тертці або розтерти блендером, з’єднати з майонезом, додати подрібнений часник, сіль і перець. Ретельно перемішати.
Пластини баклажанів змастіть сирною начинкою, покласти шматочок помідора і згорнути рулетиком.
#смакота #пальчики_оближешь #їжа #fastfood #food #deliciousness #вкуснятина #быстрыерецепты #беззаморочек #youtubeshorts #shorts #cooking #рецептиукраїнською #хочуврек #요리 #кулинария #rolls
