#كباب #حلة #كباب #حلة #بالبطاطس
#كباب #حلة #لحمة #كباب #حلة #فراخ
#كباب #حله #بالبطاطس
#كباب #حلة #بالبطاطس #و #الجزر
#كباب #حله #كباب #حلة
#وصفات #رمضان
#أكلات #رمضان
#رمضان #2021
#رمضانيات #وصفات #رمضانية
#رمضان #جانا #رمضان #كريم
#وصفات #طبخ #رمضان
#رمضان #في #مصر
#رمضان #2021
#kabab #halla
#ramdan #kareem
#ramdan #recipes
#steweed #beef


المكونات:-
- نص كيلو من اللحم الأحمر منزوع الدهن
- نص كيلو من البصل الأورمه
- 6 حبات جزر مقطع مكعبات (حسب الرغبة)
- نص كيلو من البطاطس المقطعة مكعبات (حسب الرغبة)
- سمن
- زيت نباتي
- ماء مغلي

البهارات المستخدمة:-
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحمة مشكلة
- كبابة صيني
- جوزة الطيب
- قرفة سيجار/دارسين
- ورق لورا
- قرنفل
- حبهان فصوص
- زعتر جاف
- مكعب مرقة دجاج

الطريقة:-
- في حلة نضع كمية من السمن والزيت النباتي..
- نقوم بأضافة قطع اللحم الحمراء إلى السمنة والزيت الساخن جدًا، ونقوم بتشويح اللحم، علي نار عالية جدًا.
- نقوم بأضافة البهارات الجافة (قرفة/دارسين سيجار، ورق لورا، حبهان فصوص، كبابة صيني، فلفل أسود فصوص، قرنفل).. ونستمر في التشويح معًا حتي نشم رائحة البهارات مع اللحم، ثم نقوم بأضافة البهارات المطحونة وهي: (فلفل أسود، جوزة الطيب، بهارات لحمة مشكلة، زعتر جاف) ونستمر في التشويح جيدًا.
- نقوم بأضافة البصل الأورمة ونشوح ونستمر في التوشيح حتي نشم رائحة البصل ممزوجه مع قطع اللحم..
- نقوم بأضافة مكعبات الجزر والبطاطس ونستمر في التوشيح..
- بعد تشويح المكونات جيدًا، نقوم بأضافة ماء مغلي/ساخن ونقوم بتغطية اللحمة وقطع الخضار بالماء الساخن ونضيف ملعقة من الملح، ونصف مكعب من مرقة الدجاج..
- تترك للسواء نصف ساعة أو ساعة علي حسب نوع اللحم.
وبالهناء

الوصفة هتلاقوها كاملة داخل الفيديو

свернуть