#CROSTININERI #ANTIPASTOTOSCANO
Ciao a tutti !!!
Questa è la mia ricetta dei fegatini toscani.
Un crostino che non può mai mancare nelle tavole delle famiglie toscane ed in qualsiasi antipasto toscano che si possa mangiare.
Questa versione per me è quella più facile e gustosa da fare.. anche se personalmente mi piace molto di più la consistenza di quando i fegatini vengono passati al tritacarne.
INGREDIENTI:
🐓 Fegati e cuori di pollo (anche milza di vitello se volete)
Capperi
Acciughe o pasta di acciughe
🧄 Aglio bianco
🌱 Salvia
Vin santo (a piacere)
🥖 Pane
Olio extravergine, sale e pepe
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