El jamón serrano es una rica fuente de proteínas, además las grasas que contiene son beneficiosas para la salud ya que la mayor parte de ellas son insaturadas. Estas grasas nos ayudan a mantener una buena salud cardiovascular, y en particular el ácido oleico del jamón contribuye a regular nuestros niveles de colesterol. Es destacable su contenido de vitamina B1 que es recomendable para superar el estrés y la depresión y también está indicado durante el embarazo y la lactancia, así como, en postoperatorios y periodos de convalecencia. Un mineral a tener en cuenta en su composición es el hierro que nos ayuda a prevenir la osteoporosis. Los hipertensos deben tener cuidado con este producto por su contenido en sal.

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Enlaces de interés:
Jamones Rute
Rute (Córdoba)
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