KARBOHIDRAT merupakan salah satu dari empat kelas utama biomolekul. Tiga kelas lainnya adalah protein, lipid dan asam nukleat. Karbohidrat adalah senyawa aldehid atau keton dengan banyak gugus hidroksil. Karbohidrat menyusun sebagian besar bahan organik di dunia karena peran gandanya pada semua bentuk kehidupan.
Dalam video ini dan dua video berikutnya, diuraikan struktur karbohidrat. Pemahaman tentang struktur katbohidrat penting untuk dipahami agar proses metaoblismenya dapat dengan mudah dipahami.
