🍅 Lust auf italienische Küche? In unserer neuesten Folge zaubern wir mit dem Thermomix® eine köstliche Bruschetta, die wie vom Lieblings-Italiener schmeckt! Dieses Rezept ist perfekt als gesunder Snack, aromatische Vorspeise oder leichtes Abendbrot. In nur 10 Minuten bereitest du diesen Klassiker zu – und das ganz einfach Zuhause!

Was du im Video lernst:
- Wie du aromatische Bruschetta mit Datteltomaten und frischem Basilikum zubereitest
- Der perfekte Serviervorschlag für ein leichtes Hauptgericht
- Tipps, wie du die Bruschetta noch leckerer machst

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🥣 Zutaten für 6 Stück
800 g Datteltomaten geviertelt
1 Knoblauchzehe
60 g natives Olivenöl extra
40 g heller Balsamicoessig
¾ TL Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Zucker
1 Ciabatta
Blättchen von 6 Stielen Basilikum

👩‍🍳 Zubereitungsschritte:

1️⃣ Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

2️⃣ Die Hälfte der Tomaten in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Restliche Tomaten in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und zu den Tomatenwürfeln geben.
3️⃣ Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 60 g Öl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und ¼ TL Zucker zugeben, 30 Sek. | Stufe 4 verrühren, zu den Tomaten geben und mit dem Spatel vorsichtig mischen.

4️⃣ Das Brot in Scheiben schneiden, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 7 Min. anrösten. Die Tomaten-Mischung darüber geben, mit Basilikumblättchen garnieren und servieren.

Tipp: Toppe die Bruschetta mit Burrata und frischem Basilikum für ein noch besseres Geschmackserlebnis!

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Guten Appetit! Lass uns in den Kommentaren wissen, wie dir die Bruschetta gefallen hat und welche Variationen du ausprobiert hast. Wir freuen uns auf dein Feedback!

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