Super Frango crocante com Aveia Quaker®

INGREDIENTES:
- 300g (3 1/3 copos) de Aveia flocos finos Quaker®
- 2 peças de peito de frango cortado em cubos
- Sal, pimenta e azeite de oliva
- 1 c. de sopa de Páprica doce ou defumada
- 100 gr de Gergelim Negro
- 3 ovos batidos
- 2 c. de sopa de salsa picada
- 1 c. de sopa de alho em pó

SALADA:
- 1 peça de alface
- 1 xícara tomate cereja cortado em 4 partes
- Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

Preparação:
1. Tempere o frango com sal, pimenta e páprica defumada. Reservar.
2. Em uma tigela bata os ovos com o alho em pó, a salsa picada, o sal e a pimenta do reino. Reservar.
3. Em outra tigela junte os flocos de aveia com o gergelim preto.
4. Passe o frango pelos ovos batidos e depois pela mistura de aveia, empanando completamente. Transfira para uma assadeira previamente untada com azeite e asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 25/30 minutos até dourar e ficar crocante.
5. Monte a salada juntando todos os ingredientes e sirva com os cubos crocantes de frango.

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