Cavatelli con speck, crema di patate e rucola – Semplicemente deliziosi!
Oggi prepariamo un primo piatto di gran carattere: cavatelli freschi con una deliziosa cremina avvolgente, speck saporito e rucola irriverente! Da provare subito, vi stupirà dal primo boccone!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – TAGLIO SPECK
00:28 – PREPARAZIONE CONDIMENTO
01:03 – COTTURA PATATE
01:12 – PREPARAZIONE CREMA DI PATATE
01:51 – COTTURA PASTA
02:22 – CONDIMENTO PASTA
02:33 – MANTECATURA CAVATELLI
02:44 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI
Cavatelli (freschi) 350 g
Speck 190 g
Patate 200 g
Rucola 100 g
Panna fresca liquida 240 g
Parmigiano Reggiano DOP 40 g
Timo q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
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