#μαρμελάδα #μαρμελάδαμήλο
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ 🍎 ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
-ΓΙΑ 700 ΜΕ 800ml μαρμελάδα θα χρειαστούμε
1.200kg μήλα ή 6 μήλα
-τον χυμό απο ένα λεμόνι
-240gr ζάχαρη
-1 ξυλάκια κανέλας
-400ml νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Ξεκινάμε την συνταγή μας καθαρίζοντας τα μήλα. Τα κόβουμε σε τέταρτα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Περιχύνουμε το χυμό λεμονιού και τα βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος στη φωτιά. Τα ανακατεύουμε με την ζάχαρη, την κανέλα το νερό και μόλις πάρει βράση το χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να σιγοβράσει. Ανακατεύουμε σε τακτά διαστήματα μέχρι να πήξει η μαρμελάδα μας. Σε 25 με 30 λεπτάκια η μαρμελάδα πήζει και γιαλίζει. Εχουμε ήδη αποστειρώσει τα βαζάκια στο φούρνο στους 100 βαθμούς για 15 λεπτάκια και έιναι έτοιμα να γεμίσουμε την μαρμελάδα. Καυτή μαρμελάδα και καυτό βαζάκι. Τα κλείνουμε με το καπάκι και τα βάζουμε ανάποδα να κρυώσουνε. Καλή σας επιχυχία.
====================
