Enroladinhos de palmito com abobrinha!!😱😱
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Essa é mais uma daquelas receitas ótimas para variar no almoço. Um jeito diferente de comer e preparar palmito e abobrinha.
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Sempre vejo algumas receitas de enroladinho de palmito com presunto e queijo acompanhado de molho branco e fiquei pensando como deixar essa receita com a minha cara e foi aí que tive a ideia de usar a abobrinha e adptar para um molho de gorgonzola. Ficou sensacional!
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Ingredientes:
1 vidro de palmito em toletes (6 toletes)
2 abobrinhas médias em fatias
150g de muçarela em fatia
Parmesão para gratinar
1 colher de sopa e 1/2 de manteiga
1 colher de sopa e 1/2 de farinha de trigo
600ml de leite
90g de gorgonzola (minha dica é ir colocando aos poucos até ficar ao seu gosto)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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