boule de coco ou gâteau Richbond, de délicieux sablés ultra fondants en bouche a dégusté accompagné d’un verre de thé à la menthe au goûter ou le jour de l’Aïd
Ingrédients :
640 g de farine (+ou- selon l’absorption)
150 g de sucre
130 g d'huile
125 g de beurre mou
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
Pour l’enrobage :
250 g confiture d’abricot
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
250 g noix de coco râpée
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