En este video, explicamos qué es un pico de glucosa, que ocurre cuando hay demasiada glucosa en la sangre. Esto puede suceder cuando comemos muchos carbohidratos en un solo momento, ya que la insulina, la hormona que transporta la glucosa a las células, se activa y deja la glucosa en la sangre para ser utilizada después. Los picos de glucosa también pueden ocurrir durante el ejercicio o en situaciones de estrés. Para evitar un pico de glucosa, se recomienda combinar los carbohidratos con fibra, grasa y proteína. Además, se sugiere utilizar un sensor de glucosa para conocer los niveles de azúcar en la sangre en todo momento y poder tomar medidas para controlarlos.
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