Hoy les traemos un nuevo capítulo de Recetas con Café de Especialidad.
En esta ocasión directo desde la cocina porque vamos a preparar una gelatina de café. Sí, así es, y es delicosa, acá te damos el paso a paso para que puedas prepararla correctamente y las variaciones y usos que le podes dar.
Ingredientes para 4 porciones pequeñas de Gelatina de Café:
- 440ml de café (30g de café molido y 500ml de agua)
- 10 gramos de gelatina (1 cucharada colmadita)
- 60 gramos de azúcar (4 cucharadas)
Crema Chantilly
- 250ml de crema para batir
- 60 gramos de azúcar (4 cucharadas)
- 1/2 cucharita de extracto de vainilla
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GELATINA de CAFÉ: el postre que no sabías que necesitabas
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