👊🏻KETCHUP DE VERDAD.

🤚🏻Si ya viste mi publicación en instagram: [ Ссылка ] sobre el concepto de “receta” sabrás que creo que muchas recetas son engañosas… por eso te voy a dejar acá los ingredientes SIN CANTIDADES, para que te animes a encontrar el sabor que más te gusta, PROBANDO. 👌🏻

👉🏻Incluso podes sacar y agregar los ingredientes que creas que pueden hacer tu mejor versión del cátsup😉

📍Tomates Secos *puede ser salsa de tomate concentrada por cocción.
📍Dátiles *pueden ser ciruelas pasas.
📍Mostaza de Dijon *puede ser otra o no contenerla.
📍Vinagre *puede ser Limón.
📍Oliva *puede ser otro aceite.
📍Sal rosada *puede ser la común, marina, etc.
📍Ajo en polvo *puede ser crudo, confitado, puede no tenerlo.
📍Pimienta blanca *negra, rosada, ninguna.
📍Agua
📍Humo sólido para ese toque ahumado *puede ser pimentón ahumado, RE.

⚠️Que nadie te diga cuál es la verdadera receta, solo tu paladar⚠️

#anuchateavisa
✅Hidratá tomates y dátiles en agua toda la noche o durante mucho tiempo para que tu procesadora no se rompa.
✅👆🏻Ese agua la tirás.
✅Empezá con poco, lo suficiente para que la minipimer pueda hacer su trabajo.
✅En heladera yo lo tengo hace 10 días y aunque ya queda poco, está💯
✅Agregá el agua 💦 DE A POCO, así llegas a la textura que más te gusta.
✅ Podés usar licuadora.

🙏🏻Compartí
👇🏻Preguntá

Ta luego!

свернуть