Patatesi soyup, doğrayın ve 15 dakika süreyle haşlayın, tüm baharat ve yeşillikleri ekleyerek püre haline getirin. Fileto balığı süt ve defne yapraklarıyla beraber 10 dakika süreyle pişirin. Pişen balığı, küçük parçalar halinde patates püresine ilave edin. Elinizi unlayarak, harçtan 1 parmak kalınlığında yuvarlak köfteler yapın. 1 tam yumurtayı çırpın ve bütün köfteleri önce yumurtaya bulayıp sonra bayat ekmek kırıntılarına batırıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Balık köftelerini kızgın yağda pembeleşinceye kadar pişirin.
Tarifler hakkında detaylı bilgi için Yemekte Denge Mutfağına bekleriz. [ Ссылка ]
