O Baton começou a ser produzido em 1948, mas seu nome na época era Leite-Mel, porque na sua composição o chocolate incluía pequenos cristais de mel. Desde o começo, o chocolate tinha formato cilíndrico, e isso fez com que as pessoas passassem a chamá-lo de bastão Leite-Mel ou Baton Leite-Mel. Porém, só em 1976, o chocolate passou a adotar e estampar oficialmente o nome Baton em sua embalagem. Em 1994, o ovo de páscoa Baton foi lançado, naquele formato tradicional que todos conhecemos. Só treze anos depois, em 2007, que o ovo de páscoa da marca Baton ganhou o formato cilíndrico. Em 1996, o Jubaton, mascote do Baton, foi criado. Ele ficou tão popular entre as crianças que começou a aparecer nas embalagens do chocolate a partir de 2003. Em 1999, foi produzida a versão branca do Baton. E em 2005, o Baton entrou para o time de chocolates que fazem parte da caixa amarela de bombons da Garoto.

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