V tomto novém videu zabrouzdáme do Španělska! Uděláme si totiž Chorizo. O tento recept jste si hodně psali a tak jsme ho pro vás udělali. Nejedná se o nějak složitý výrobek, dokonce nebudete potřebovat kutr ani udírnu. Jak se nám to zadařilo a zda jsme nezakrojili, uvidíte v tomto díle.

Recept:
2500 g vepřového boku
2500 g vepřové plece
100 g pragandy
10 g oregano sušené
50 g sladké zauzené papriky
50 g pálivé zauzené papriky
20 g pepře
20 g granulovaného česneku
15 g dextrózy (v lékárně seženete)
1 g Startovací kultura nebo dle návodu + troška vody na rozpuštění
[ Ссылка ]
vepřová tenká střeva 32/34

🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na [ Ссылка ]

👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: [ Ссылка ]
Naše škola, stále volná místa na řezníka: [ Ссылка ]

🍴🏪 😍 Merch Mistra Málka, trička, obaly, koření a ostatní najdete na [ Ссылка ]

🔪Úvazky, vakuové pytlíky, háčky atd na: [ Ссылка ]

свернуть