🌻Nastar Resep Ny. Liem🌻
150 gr butter
150 gr margarin
100 gr gula halus
2 kuning telur
1 putih telur
40 gr susu bubuk
25 gr maizena
475 gr tepung terigu
🌿 1 resep menghasilkan 147 pcs untuk berat kulit seberat 7 gr
🌿toples+nastar ditimbang 450gr
🌿toples uk 600ml
🌼selai nanas :
jika 4 gr membutuhkan hampir 600gr
jika 3 gr membutuhkan 450 gr
🌼olesan :
4 kuning telur
🌸Untuk pengovenan sesuaikan dengan oven dan cara masing-masing🌸
🌷Note🌷
karena byk yg nanya fungsi putih telur
ini jawabannya ya:
Fungsi kuning telur agar tekstur kukis lembut dan empuk
Fungsi putih telur agar tekstur kukis garing padat dan lembab, makanya hanya pake 1
Dan hasilnya sama sekali ga keras ya, ngeprul lembut lumer
