Книги о садоводстве и огородничестве за копейки!
[ Ссылка ]
Друзья огородники и садоводы!
Кто ещё не знаком с журналом "Урожайные сотки", присоединяйтесь! В журнале всегда много полезных советов и выверенных рецептов. Каждый следующий номер интереснее предыдущего!
Почта России: [ Ссылка ]
Белпочта: [ Ссылка ]
Одно из простых удовольствий жизни - это сочный кусочек спелых домашних помидоров со сладким и приятным вкусом. Так какой же томат самый вкусный? По-разному! Вкус томатов обусловлен сочетанием химического состава растений и разных условий в огороде, таких как температура, солнце, дождь и тип почвы. Вкус не будет одинаковым везде и всегда.
Вкус - это баланс кислот и сахаров, а также влияние летучих соединений для формирования аромата и вкуса. Летучие соединения - новая наука, в то время как сахара и кислоты изучены более полно. Все мы знаем, что одни помидоры на вкус сладкие, а другие - кислые. Но почему? Те, которые имеют кислый вкус, имеют более высокий уровень кислот в сочетании с низким уровнем сахара. Помидоры с высоким содержанием сахара и низким содержанием кислот обладают сладким вкусом. Если в помидоре мало как кислот, так и сахара, у него слабый вкус. То, что любит большинство людей - это высокий уровень кислот в сочетании с высоким уровнем сахара, чтобы сбалансировать вкус плодов.
Существуют и другие причины, по которым интенсивность вкуса помидоров и то, как кислотные компоненты уравновешиваются с натуральными сахарами, варьируются. Взаимодействие сорта растения с окружающей средой является ключом к вкусу томатов.
В этом видео рассмотрено несколько способов, которыми вы можете получить максимум вкуса и аромата от того, что вы посадили.
Также много интересного на страницах журнала Урожайные сотки.
