Keine Lust viel Geld für wenig Inhalt auszugeben? Dann macht eure Antipasti doch einfach selbst! Wenig Zeitaufwand, aber dafür ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Nutzt diese Zutaten auch gerne, um Oliven oder Feta einzulegen.
Zutaten:
getrocknete Tomaten (Menge nach Bedarf - mit Wasser etwa 15 Minuten weich kochen)
2 Knoblauchzehen (gern auch mehr)
Olivenöl
1-2 TL Thymian (kann durch andere Kräuter ergänzt werden, Majoran oder Oregano z.B.)
1/2 TL Chiliflocken (wer mag)
Tomaten eine Dose oder Glas geben und mindestens 1 Tag ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Im Kühlschrank lagern, sehr lange haltbar.
Bon Appetit!
