Hola bienvenidos a mi canal en este video te mostrare el paso a paso de como seria preparar algunos de los platillos clásicos que puedes encontrar en una cena de Acción de Gracias. Recuerda que los ingredientes exactos de cada receta estarán en la description de este video.

00:00 Introduction del video
00:21 Preparación del Pavo
01:21 Relleno para Pavo
02:18 Masa para Tarta
02:39 Mermelada de Arándonos
03:01 Casserole de boniato dulce
03:38 Masa para Tarta
04:11 Relleno para pastel de calabaza
04:49 Crema batida
05:02 Cazuela de judias verdes
05:57 Continuation del Pavo (part 2)
06:46 Pure de papas
07:26 Gravy de Pavo
07:58 Resultado y final de la receta
08:23 final del video

Receta de Pavo
Para la mezcla de mantequilla:
Pavo de 16 libras
1 barra de mantequilla sin sal
1 tsp de sal + 1 tbsp para la piel
1 tsp de pimienta + 1 tsp de pimienta para la piel
1 tsp de tomillo seco
1 cebolla blanca
5 ramos de tomillo fresco

Tiempo de cocción: 350 grados durante 4 horas o hasta que alcance una temperatura interna de 140 grados Fahrenheit.
Retira el papel aluminio y cocina hasta que el pavo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.

Relleno para Pavo (stuffing):
1 pan Sourdough de masa madre o de tu preferencia
3 apios
1 cebolla blanca pequeña
1 ramo de perejil
1/2 ramo de tomillo
1 tbsp de aceite
1 1/2 barra de mantequilla
1 tsp de sal
1 tsp de pimienta
2-3 tazas de caldo de pollo

Masa para Tarta (Pumpkin Pie Crust):
1 1/2 taza de harina todo uso
3 tbsp de azúcar para pastel
5 tbsp de mantequilla sin sal, fría
4-6 tbsp de agua fría
Una pizca de sal
Cocina la masa a 350 grados durante 40 minutos.

Mermelada de Arándanos:
2 tazas de arándano frescos
1 taza de naranja dulce
1 1/3 taza de azúcar blanca
Pizca de sal
Un tallo de canela
Pedacitos de la piel de una naranja

Casserole de Boniatos (Yam Casserole):
4 boniatos medianos
1 1/2 taza de azúcar negra
1 tsp de canela en polvo
Una pizca de sal
4 Tbsp de mantequilla sin sal

Para el relleno de Pastel de Calabaza (Pumpkin Pie Filling):
1 lata de puré de calabaza
1 lata de leche evaporada
2 huevos
3/4 taza de azúcar blanca
1 tsp de canela en polvo
1/2 tsp de jengibre en polvo
Una pizca de sal

Crema Batida (Whipped Cream):
1 taza de crema espesa
1/2 tsp de extracto de vainilla
1 1/3 taza de azúcar glas

Cazuela de Judías Verdes (Green Bean Casserole):
1 taza de judías verdes
1 tsp de sal
1 bolsa de cebollas fritas

Para la Salsa de Hongos:
1 tbsp de aceite
4 tbsp de mantequilla sin sal
1 tsp de sal
1/2 taza de cebolla cortada
3 tazas de hongos cortados (baby Bella)
2 dientes de ajo triturados
2 tbsp de harina todo uso
1 taza de caldo de pollo
1 taza de crema de leche o leche
Sal y pimienta al gusto

Puré de Papas (Mashed Potatoes):
7 papas pequeñas
4 tbsp de mantequilla
1 taza de leche
2 dientes de ajo
Tomillo
Sal y pimienta al gusto

Gravy de Pavo:
1 barra de mantequilla sin sal
3 Tbsp de harina todo uso
1 taza del jugo de pavos
2-4 tazas de caldo de pavo o de pollo (ajusta a tu preferencia)
Sal y pimienta al gusto

Music: Street Food
Musician: FASSounds
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