不少人喜歡吃鐵板料理，卻不知裡頭藏著食安危機。因為鐵板燒的鐵板材質是碳鋼，如果使用的是劣質品，長時間高溫就容易變形、釋放重金屬。鐵板燒設備業者還透露，過去還曾有人收購廢棄船隻的廢鐵，來製成鐵板燒的鐵板，最好選擇有信譽的商家。庭
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