Всем доброго времени суток.

Меня угостила соседка маринованными помидорами из прошлогодних заготовок и я была очень удивлена, какие они вкусные. Без всяких травок, зелени , и из специи только соль, сахар, уксус - всё!.

И только помидоры.

Она поделилась рецептом и я делюсь им с Вами. В следующем году буду закрывать так больше.

Я угощаю соседей, друзей своими заготовками, им очень нравиться.
Итак сам рецепт.
Помидоры хорошо помыть.
Банки и крышки вымыть, стерелизовать банки не надо, а крышки прокипятить.
Проколоть зубочисткой помидоры, у плодоножки и сложить в банки, сколько войдёт (помидоры должны быть спелые и крепенькие).
Вскипятить воду и залить банки , накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Затем слить в кастрюлю(главное измерить объем).
Из слитой воды сварить маринад и залить банки, закатать крышками , перевернуть и укутать.
Маринад:на 1 литр воды, 1 ст л соли с горкой, 4 ст л сахара, 4 ст л уксуса 9%..
Очень вкусно.
Уксуса не много.
Всем мира и добра.

свернуть