Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Poulet basquaise traditionnel

Voici la recette en détail :

Pour 6 personnes

TEMPS TOTAL : 70 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :

1 Poulet coupé en morceaux
2 Poivrons rouges
1 Poivron vert
1 Oignon
4 Tomates
1 Branche de thym
1 gousse Ail
5 cl Vin blanc
2 cuil. à soupe Huile d’olive
Pluches de persil(un peu)
Sel
Poivre

Etape 1 : Pelez et émincez l’oignon et l'ail.

Plongez les tomates quelques secondes dans une casserole d’eau frémissante, puis épluchez-les et coupez-les en quartiers.

Etape 2 : Rincez les poivrons, ouvrez-les en 2, retirez les graines et membranes blanches puis détaillez-les en lanières.

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces. Réservez sur une assiette.

Etape 3 : A leur place, faites revenir l’oignon émincé puis ajoutez les morceaux de poivrons et l’ail et faites cuire 2 min en mélangeant.

Ajoutez les tomates, remettez les morceaux de poulet puis incorporez le thym.

Etape 4 : Salez, poivrez, versez le vin et laissez mijoter doucement pendant 40 min. Parsemez de persil ciselé et servez bien chaud.

Conseil : En fin de cuisson, ajoutez 1 pincée de piment d’Espelette. Accompagnez de riz.

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00:00 Recette : Poulet basquaise traditionnel
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Poulet basquaise traditionnel
01:00 Etape 2 : Poulet basquaise traditionnel
01:16 Etape 3 : Poulet basquaise traditionnel
01:29 Etape 4 : Poulet basquaise traditionnel

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