Hola y bienvenidos a un uevo video!!! Hacemos pan de pascua o pan dulce tipo Genovés, para este pan no necesitas molde, así que no tienes excusa para no hacerla.
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INGREDIENTES:
Para el pan:
300 gr. de harina de trigo común todo uso
2 huevos
5 gr. de levadura seca o 20 gr. de levadura fresca
50 gr. de azúcar blanca común
1/4 cdita. de sal
Ralladura de limón
1 cdita. de esencia de vainilla
50 ml. de leche entera o agua
50 gr. de mantequilla
Para el almibar:
50 ml. de agua
50 gr. de azúcar blanca común
rama de canela o cascara de naranja o 1 cda. de ron
Para relleno:
100 gr. de frutas confitadas
50 gr. de pasas
50 gr. de mix de frutos secos
Para decorar:
mix de frutos secos c/n
azúcar impalpable/azúcar glass c/n
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