Réalisez de délicieux blancs de volailles farcis aux épinards à l'aide du chef Jean-Frédéric Edel.
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► Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 blancs de volaille
- 200 g de petits épinards équeutés et bien lavés
- 20 g de beurre
- 1/4 de litre de bouillon de volaille
- 2 dl de crème liquide
- Quelques pluches de cerfeuil
- Sel et poivre
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
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