VI LASCIO IL LINK PER FARE IL BRODO:[ Ссылка ]
Ingredienti
Per 1 uovo vi vogliono:
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pangrattato COMUNE
noce moscata grattugiata
un pizzico di sale
scorza di limone grattugiata a piacere
DI SOLITO PER OGNI PERSONA, BISOGNA CALCOLARE LA DOSE PER 1 UOVO. ps. a casa mia faccio così, anche se è un piatto bello abbondante;-)
Impastare tutti gli ingredienti, formare dei cilindri con il composto e fare i passatelli con l'apposito attrezzo. Buttarli nel brodo di carne bollente; non appena iniziano a bollire e a venire a galla sono pronti.
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