A l'automne, il est utile de préparer et 'nettoyer' le potager pour qu'il passe l'hiver dans les meilleures conditions. Il faut prendre soin du sol en le protégeant avec du paillage, éviter de trop le labourer, récolter les derniers légumes et supprimer ceux qui ne se développeront plus.
Le paillage installé va se composter pendant tout l'hiver, vous pourrez venir griffer délicatement le sol pour l'incorporer en surface et ainsi enrichir votre sol.
Pour les aromatiques, laisser en place les plantes persistantes et rustiques comme la lavande, le romarin, le thym, pour les aromatiques plus sensibles comme la verveine ou bien le basilic, faites une dernière récolte avant de les rabattre. Profitez au maximum des fleurs que vous avez installées au potager, vous les rabattrez dans quelques semaines !
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