#蘿蔔糕
蘿蔔（去皮後） - 1400克
粘米粉 - 200克
澄面 - 50克
馬蹄粉 - 12克
總水量（蘿蔔出水量 + 開粉漿用水量）- 393毫升
糖 - 2茶匙
鹽 - 1.5茶匙
蠔油 - 2湯匙
白胡椒粉 - 0.5茶匙
（可以根據自己臘味的鹹度稍作調整）
Radish/Turnip (after peeling) - 1400g
Rice Flour - 200g
Wheat Starch - 50g
Water-chestnut Starch - 12g
Total Water - 393 ml
Sugar - 2 tsp
Salt - 1.5 tsp
Oyster Sauce - 2 tbsp
Ground White Pepper - 0.5 tsp
