#ricetta #pittule #salento
Tramandate dalla mia bisnonna, arrivate a me grazie alla mia adorata nonna!
Le pittule o pettole pugliesi sono delle palline di pasta lievitata fritte, si preparano solitamente per le festività natalizie nel Salento. Si gustano semplici o condite con capperi, pomodorini e olive nere.

Ingredienti:
1 litro di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
500 g di farina
300 g di farina di semola
1 cubetto di lievito di birra (o una bustina di lievito disidratato)

𝙂𝙧𝙖𝙯𝙞𝙚 𝙥𝙚𝙧 𝙖𝙫𝙚𝙧 𝙜𝙪𝙖𝙧𝙙𝙖𝙩𝙤 𝙞𝙡 𝙢𝙞𝙤 𝙫𝙞𝙙𝙚𝙤 🎬 👩‍🍳
𝙎𝙚 𝙩𝙞 è 𝙥𝙞𝙖𝙘𝙞𝙪𝙩𝙤 𝙣𝙤𝙣 𝙙𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙞 𝙡𝙖𝙨𝙘𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙪𝙣 𝙡𝙞𝙠𝙚 👍🏻 𝙤 𝙪𝙣 𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙚 𝙙𝙞 𝙘𝙤𝙣𝙙𝙞𝙫𝙞𝙙𝙚𝙧𝙡𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙞 𝙩𝙪𝙤𝙞 𝙖𝙢𝙞𝙘𝙞
𝙎𝙚 𝙣𝙤𝙣 𝙡𝙤 𝙝𝙖𝙞 𝙖𝙣𝙘𝙤𝙧𝙖 𝙛𝙖𝙩𝙩𝙤, 𝙞𝙨𝙘𝙧𝙞𝙫𝙞𝙩𝙞 𝙖𝙡 𝙢𝙞𝙤 𝙘𝙖𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙔𝙤𝙪𝙏𝙪𝙗𝙚 𝙚 𝙘𝙡𝙞𝙘𝙘𝙖 𝙨𝙪𝙡𝙡𝙖 𝙘𝙖𝙢𝙥𝙖𝙣𝙚𝙡𝙡𝙖 🔔 𝙥𝙚𝙧 𝙧𝙞𝙘𝙚𝙫𝙚𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙣𝙤𝙩𝙞𝙛𝙞𝙘𝙖 𝙙𝙞 𝙣𝙪𝙤𝙫𝙞 𝙫𝙞𝙙𝙚𝙤 📹

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