Gabi Moy vem de uma família de cantores, começou a cantar ainda pequeno na igreja onde pertence, Gabi disse ainda que a inspiração veio do irmão David Zé.
Aos 15 anos começou a compor algumas músicas, mas só começou a cantar em alguns agrupamentos em 1978. A sua belíssima voz e a sua interpretação única renderam-lhe vários prémios ao longo da sua carreira.
