Queríamos saber cómo ha afectado el cambio de la norma del ibérico a las empresas que venían haciendo un manejo tradicional del cerdo. A estas poco les ha afectado ya que sus estándares de calidad van por encima de los de la norma, pero no a todas las empresas les ha influido de la misma manera, ¿quieres saber por qué?
Os dejamos el post completo del que este vídeo forma parte:
¿Todos los precintos negros del jamón de bellota 100% ibérico son iguales?
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