[ Ссылка ]
Карамелизированные апельсины в шоколаде
апельсины
вода
сахар
ваниль,корица – по желанию
темный или горький шоколад
00:16 Карамелизированные апельсины в шоколаде - ингредиенты
00:26 Апельсины тщательно моем и нарезаем кружочками толщиной 5-7 мм
00:34 Заливаем апельсины кипятком и даем им постоять 2-3 минуты,чтобы ушла горечь из шкурки
00:42 Тем временем варить сахарный сироп из расчета 2 части сахара и 1 часть воды.Сиропа должно быть столько,чтобы он полностью покрывал апельсины
00:50 Помещаем апельсины в сироп.Мне сиропа не хватило и я сделала еще порцию сиропа
00:58 Доводим сироп до кипения, добавляем корицу и/или ваниль,убавляем огонь до ниже среднего и варим 1,5-2 часа
01:06 Апельсины готовы когда белая прожилка между цедрой и мякотью станет полупрозрачной
01:14 Апельсины перекладываем на дуршлаг и даем стечь сиропу.Сироп не выливайте,его можно использовать как пропитку для выпечки или добавлять в морсы
01:22 Раскладываем апельсины на лист пергамента для просушки часов на 10-12
01:30 На водяной бане топим шоколад.Одну плитку я пробовала растопить в микроволновке на небольшой мощности,но она у меня сгорела
01:38 Обмакиваем дольки апельсина в шоколад,даем лишнему стечь и снова раскладываем на пергамент,чтобы шоколад застыл
01:46 Карамелизированные апельсины в шоколаде - ингредиенты
Карамелизированные апельсины в шоколаде - подробности смотри на сайте Простые рецепты на каждый день Быстро и Вкусно - [ Ссылка ]
карамелизированные апельсины, карамелизированные апельсины рецепт, апельсины в шоколаде, простые рецепты на каждый день
[ Ссылка ]
