Um dieses Rezept mit Schweinebauch zuzubereiten, müssen Sie nicht lange am Herd stehen. Die Kochzeit beträgt nur 5-10 Minuten. Und das Ergebnis wird jeden verblüffen. Dieses Rezept ist sehr alt und bewährt, und viele Menschen kochen schon seit 20-30 Jahren damit. Die Schweinebauchscheiben eignen sich hervorragend für belegte Brote. Probieren Sie es unbedingt aus. Mit Liebe kochen! Kochen Sie mit Freude!

Zutaten und Zubereitung:

1,4 kg Schweinebauch
1,5 Liter Wasser
100 g Salz (4 gehäufte EL) pro 1 l Wasser zugeben
Ich habe 150 g Salz auf 1,5 l zugegeben.
Schwarze Pfefferkörner
1 TL Majoran + 1 TL getrocknete Petersilie
1 Teelöffel Koriander + 1 Teelöffel Basilikum
2 TL Fleischgewürzmischung
3-4 Lorbeerblätter
1 EL geräucherten Paprika
1 TL Paprikapulver
1 EL Chmeli-Suneli-Gewürz
7-8 Knoblauchzehen
Schwarzer Pfeffer


700-800g Kartoffeln
Salz
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
20 g Butter
2 Prisen Salz
1 große Paprika
1 TL Paprika
Schwarzer Pfeffer
Ein Bündel Koriander oder Petersilie
3 Knoblauchzehen
1 EL Käse (wahlweise)

Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag!

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#schneller_koch

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