Banh Xeo er en traditionel vietnamesisk pandekage, som er særligt populær i det centrale og sydlige Vietnam. Den er kendt for sin sprøde, skorpeagtige ydre og fyld af kød, skaldyr og grøntsager, herunder ofte svinekød, rejer og bønnespirer. Dejen er lavet af ris mel, vand, kokosmælk og gurkemeje, som giver pandekagen sin karakteristiske gule farve. Pandekagen steges på en pande og fyldes med ingredienserne inden servering. Typisk serveres Banh Xeo med friske urter og salat samt en dipping sauce, der består af fiskesovs, sukker, lime og chili. Denne sauce har en syrlig og sød smag. Banh Xeo er en lækker og populær ret, der er kendt for sin karakteristiske smag og tekstur.


Khoai Mo Chien er en vietnamesisk ret, der betyder friturestegte søde kartofler. Denne ret er en populær snack i Vietnam og serveres ofte som en sød og knasende godbid. Søde kartofler skæres i tynde skiver og frituresteges i olie, indtil de er sprøde og gyldnebrune. De kan herefter drysses med sukker eller serveres med en dip lavet af kondenseret mælk. Khoai Mo Chien kan også serveres som en dessert eller som en let snack mellem måltiderne.


Du kan støtte kanalen her [ Ссылка ]

свернуть