Cara Membuat Kombucha di Rumah + Fermentasi Kedua dengan Nanas atau Semangka 🍍 🍉

Selamat datang! Dalam video ini, aku akan menunjukkan cara membuat kombucha di rumah dari awal, serta bagaimana melakukan fermentasi kedua dengan nanas untuk memberikan rasa buah yang segar. Ikuti langkah-langkah dalam tutorial ini dan pelajari cara membuat minuman probiotik sehat ini di rumah kalian sendiri.

Di tutorial ini, kamu akan belajar:

Bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk membuat kombucha.
Cara fermentasi kombucha dengan aman.
Tips untuk fermentasi kedua yang sukses dengan rasa nanas atau semangka.
Cara membotolkan dan menyimpan kombucha agar bisa dinikmati kapan saja.

Bahan untuk 1 liter kombucha:
•4gram (1 sendok makan) teh (teh hitam, hijau, atau campuran)
•50-100 gram gula pasir
•800 ml air (direbus dan didinginkan)
•120 ml kombucha yang sudah difermentasi (dari batch sebelumnya atau yang dibeli, sebagai starter)
•1 SCOBY (kultur simbiotik bakteri dan ragi)

Fermentasi kedua (opsional):
Setelah fermentasi pertama selesai, keluarkan SCOBY dan simpan sebagian kombucha sebagai starter untuk batch berikutnya.

Pindahkan kombucha yang sudah difermentasi ke dalam botol kaca, tambahkan buah (seperti nanas atau semangka), jahe, atau rasa lain sesuai selera, dan fermentasikan lagi selama 5-7 hari untuk mendapatkan karbonasi dan rasa tambahan.

Setelah fermentasi kedua selesai, simpan botol kombucha di dalam kulkas dan nikmati saat sudah dingin.

Jangan lupa untuk subscribe ke channel ini untuk resep dan tips sehat lainnya 😊 sampai jumpaaaa!!

свернуть