Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
YouTube channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes

For all my cooking equipment and utensils please visit my Amazon page at:
[ Ссылка ]

مقادير دجاجة محشية:

دجاجة وزن 2 كيلو و 350 غرام (2350 غرام)
3 ملاعق طعام (45 مل) زيت نباتي
1 ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة صغيرة من كل من:
قرفة. فلفل اسود. كمون. سبع بهارات. بابريكا
2 ملعقة طعام زبدة ذائبة (لدهن الدجاجة قبا الشوي)
2 جزر حبة كبيرة (250 غرام)
5 بطاطا حبة وسط (من 750 غرام إلى كيلو واحد)
2 ملعقة طعام (30 مل) زيت زيتون
1/3 كوب (80 مل) عصير الليمون الحامض
1 كوب (240 مل) مرقة الدجاج
4 فصوص ثوم مهروسين مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة حبق (ريحان) يابس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة طعام زبدة لدهن الدجاجة اثناء التحمير
بقدونس للتزيين
حرارة الفرن 350 درجة F او 180 درجة C
نضع الصينية مغطاة على الرف الوسط لمدة ساعتين ثم نكشفها للتحمير لمدة 15 دقيقة .

للسلطة:
تشكيلة من ورق الخس الصغير الملون (115 غرام) 1 قلب خسة عادية
1 خيار. 20 حبة بندورة صغيرة. 3 فجل. 3 بصل اخضر. 1 كوب ملفوف احمر. نصف كوب جزر. حبة افوكادو. نصف باقة صغيرة نعناع اخضر. نصف حبة فليفلة صفراء.
صوص السلطة على الرابط التالي:
[ Ссылка ]
حشوة الدجاجة على الرابط التالي:
[ Ссылка ]
طريقة تحضير مرقة الدجاج على الرابط التالي:
[ Ссылка ]

Stuffed Whole Chicken Ingredients:

1 Whole Chicken (5.180 pounds) or (2350 g)
3 tbsp (45 ml) vegetable or canola oil
1 tbsp salt
1/2 tsp each:
cinnamon, black pepper, cumin, seven spices and paprika
2 tbsp (28 g) melted butter
2 large carrots (250 g)
5 medium potatoes (750 g to 1 kilo)
2 tbsp extra virgin olive oil
1/3 cup (80 ml) freshly squeezed lemon juice
1 cup (240 ml) chicken stock
4 cloves minced garlic + 1/4 tsp salt)
1 tsp paprika
1 tsp basil
1 tsp salt
1/4 tsp black pepper
2 tbsp for brushing the chicken during broiling
parsley for garnish

350 degrees F or 180 degrees C oven
Bake covered chicken on the center rack for 2 hours, then uncover and brush with butter and broil for 15 minutes.

Salad Ingredients:
4 oz (115 g) spring mix (baby lettuce, baby green)
1 small romaine lettuce heart
1 medium cucumber. 20 grape tomatoes. 3 radishes. 3 green onions.
1 cup shredded red cabbage. 1/2 cup carrot, julienne . 1 avocado. 1/2 small bunch fresh mint. 1/2 yellow bell pepper.
Greek Dressing Recipe on this link:
[ Ссылка ]
Chicken Stuffing Recipe on this link:
[ Ссылка ]
Chicken Stock Recipe on this link:
[ Ссылка ]

#stuffedchicken #roastedchicken #suhasdishes #chicken #dinner #chickenrecipe #lebanesecuisine #instafood #easterlunch #lunch #chickenrice #lebanesechicken

свернуть