Rotes Thai Curry, wer kennt es nicht? DER Klassiker aus der thailändischen Küche und ein tolles Thai Rezept für Anfänger. Mit unserer selbst gemachten roten Currypaste machen wir uns ans Werk und kochen uns das leckere Thai Curry Rezept mit viel buntem Gemüse und Hühnchen. Dafür haben wir uns Gemüse aus dem Asia Markt besorgt, um ein ganz besonderes Geschmackserlebnis zu erschaffen. Die kleinen Auberginen sind ein echter Hingucker!

Wenn ihr lieber fertige Currypaste kaufen wollt, dann probiert mal diese beiden. Bedenkt nur, dass ihr die Dosierung anpassen müsst:
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📝 Zutaten für 4 Personen
Zutaten
500g ausgelöste Hühnerschenkel ohne Haut (Pollo Fino)
75g Prinzessbohnen
75g Mini Auberginen
75g grüne Thai Auberginen (Kantakari)
50g Bambus (➡️ [ Ссылка ]*)
50g Spitzpaprika
frisches Thai Basilikum
4 Makrutlimettenblätter

Sauce
4 EL Kokosöl (➡️ [ Ссылка ]*)
150g rote Curry Paste (Selbstgemacht: ➡️ [ Ссылка ])
400ml Kokosmilch (1 Dose)
200ml Hühnerbrühe oder Wasser
40g Palmzucker (➡️[ Ссылка ]*)
3 EL Fischsauce (➡️ [ Ссылка ]*, für vegane Variante Tamari: ➡️[ Ссылка ]*)
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📕 Kapitel
0:00 Rotes Thai Curry Rezept
0:17 Gemüse für rotes Thai Curry
1:55 Hühnchen für rotes Thai Curry
2:04 Aromageber für rotes Thai Curry
2:40 Tipps beim Kauf roter Currypaste
3:21 Richtig mit Currypaste kochen
5:17 Richtige Reihenfolge für Gemüse
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.

Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.

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Geniales Rezept: "Aromatisches Kartoffelcurry - So einfach, dass ihr staunen werdet! Kashmiri Dum Aloo"
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