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Appelé attieké de femme car ce plat contient plusieurs ingrédients et demande plus de temps à cuisiner que celui des hommes, le garba.
Les plat d’attiéké se consomment idéalement avec les mains.

Cuisine africaine/ ivoirienne
Brunch ivoirien, un plat réconfortants et relaxant.
Le poisson utilisé ici est le courbine jaune.

Ingrédients

Pour la salade d’oignon
2 gros oignons 🧅en fines lanières
2 tomates 🍅en lanières
1 ou 2 cuil à s de persil haché
2 maggi cube ou 1 cuil à s de sauce soja
Pincée de sel
3 cuil à s d’huile végétale

Pour la sauce douce
1 tomate 🍅en dé
1 oignon 🧅en fines lanières
1/2 jus de lime
1 cuil à s de persil haché
1 maggi cube ou 1/2 cuil à soupe de sauce soja
2 cuil à s d’huile végétale
Sel et poivre

Sauce piquante (facultative)🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
5 piments forts
4 gousses d’ail🧄
2 cuil à s d’huile
Sel et poivre
Un soupçon de tranches de d’oignon 🧅 et de tomate 🍅

Le poisson 🐟
2 poissons chaire blanche ( environ 500g chaque)
1/3 de tasse de farine
Sel
Huile de friture
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Et pour terminer de l’attiéké environ 1 tasse ou plus par personne

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Bon appétit 😁

Équipements pour la prise de photo et vidéo que j'ai utilisés:
- NEEWER Photo box 60cm x 60cm x 60 cm (fond de couler varié): [ Ссылка ]
- GEEKOTO Softbox - Trépied et support porte lumière pour photo et vidéo (51 x 71 cm) - Kit d'éclairage continu - Avec 2 ampoules E27 (85 W 5 500 K) [ Ссылка ]
- MOUNTDOG 95W 5500K Ampoule d'éclairage pour photographie et vidéo [ Ссылка ]
- UBEESIZE Support trépied pour téléphone portable avec télécommande sans fil [ Ссылка ]

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