Este registro da cuenta de la producción del azúcar en el ingenio San Pablo de la provincia de Tucumán, desde la cosecha de la caña realizada con máquinas hasta el proceso fabril de los trapiches y el envasado. Hacia el final del registro se lee en un cartel: “General Lanusse presidente. ¡Llegas a tu casa!”. La importancia del ingenio San Pablo determinó que a su alrededor se forme el pueblo que lleva ese mismo nombre. Cerró sus puertas hacia fines de la década de 1980.
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