Assalamualaikum.. kali ini aku mau bikin roti yg lagi viral dari thailand.. soft milk bun thai pake metode tangzhong dan hasilnya tu beneran lembut empuk chuwy.. enak bgt deh.. klo kalian pengen warnanya tu masih putih, saran aku panggang selama 15 menitan aja.. ini udah matang ya sebenernya.. Rotinya ak bikin ga begitu manis jadi pas dipadukan sama diplomat cream sama taburan gula dingin dan susu tu balance ya. Wajib bgt kalian coba gaes..👇👇👇

Wadah aku pake wadah brownies S: [ Ссылка ]
Paper belt ak pesen disini: [ Ссылка ]

Roti Metode Tangzhong
(1 resep jadi 25 bulatan adonan, dan 1 bulatan berat dougnya 25-26 g, panggang suhu 180°C selama 15-20menitan aja ya)

20 g tepung terigu pro tinggi
85 g susu cair

Dough
300 g tepung terigu pro tinggi
40 g gula pasir
5 g ragi instan
1 butir telur
110-120 g Susu cair
40 g butter
5 g garam

Diplomat Cream
150 g whip cream cair non dairy (dingin)
300 g vla vanilla : [ Ссылка ]

Taburan
150 g gula donat : [ Ссылка ]
30 g susu bubuk: [ Ссылка ]

Rekomendasi vla homemade:
Vla tanpa telur: [ Ссылка ]
Vla premium vanilla dan coklat: [ Ссылка ]
Vla keju: [ Ссылка ]


Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
Vanilla cream: [ Ссылка ]
Gula donat/gula salju: [ Ссылка ]
Wadah putih uk 16,5×11×5: [ Ссылка ]
Paper belt: [ Ссылка ]
Pasta vanila La Dame: [ Ссылка ]
Susu bubuk indomilk full cream: [ Ссылка ]
Ragi instan: [ Ссылка ]
Oven listrik Hi Cook: [ Ссылка ]
Hand mixer signora : [ Ссылка ]
Smart oven vienta oven listrik : [ Ссылка ]
Ballon whisk gold premium : [ Ссылка ]
Walpaper dinding putih kulit jeruk : [ Ссылка ]
Timbangan digital idealife: [ Ссылка ]
Dr Hows kompor portable : [ Ссылка ]
Napkin pompom : [ Ссылка ]
Plastik HDPE: [ Ссылка ]
pembuka kaleng : [ Ссылка ]
Serbet motif kotak : [ Ссылка ]
Baking paper kertas oil paper : [ Ссылка ]
Mentega wisman : https:[ Ссылка ]
Golden  Churn butter : [ Ссылка ]
Loyang /Tatakan persegi serbaguna 30×30×1 cm : [ Ссылка ]
Paper cup roti pisang: [ Ссылка ]
Selai vanilla : [ Ссылка ]
#softmilkbunthailan #afteryoumilkbun #rotiviralthailand

свернуть